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简单版舒芙蕾｜核桃黑枸杞烤蛋白(2/9)
1、蛋白打入无油无水的容器里。
2、倒入玉米淀粉、柠檬汁，低速打发几秒，看到鱼眼粗泡。
3、加入1/3的砂糖，转高速打发，看到变成细腻的小泡泡，再倒入1/3的砂糖。 继续高速打发，看到出现纹路了，把剩余的砂糖倒入，保持高速打发。 提起打蛋器，能看到打蛋器上的尖角。
4、把打发好的蛋白勺进垫有油纸的烤盘上。
5、可以撒上自己喜爱的坚果、葡萄干、枸杞等等
6、烤箱预热，150℃，烤25分钟左右。 如果还没有上色，温度可调至170℃，再烤几分钟即可。
噔噔噔~出来的成品图 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦
入口即化，恍如棉花糖一般
配上一杯鸳鸯奶茶，最好不过啦~