简单版舒芙蕾|核桃黑枸杞烤蛋白
早餐时光~全鸡蛋餐 4个蛋黄加入240g牛奶,15克糖,16克低粉搅拌均匀,过筛,烤箱预热,200℃,烤个20分钟,香甜嫩滑的蛋黄布丁就出炉啦 4个蛋白加入10克玉米淀粉,25克砂糖,5克柠檬汁,打发至力立起小勾勾,在蛋白表面,撒上自己喜欢的坚果,烤箱预热,150℃,烤25分钟就可以啦。(如表面还未上色,上火可调至170℃,再烤几分钟) 口感好像棉花糖,绵柔,入口即化, 配上一杯最近喜爱喝的鸳鸯奶茶,赞~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
1、蛋白打入无油无水的容器里。
-
步骤2/9
点击查看大图
2、倒入玉米淀粉、柠檬汁,低速打发几秒,看到鱼眼粗泡。
-
步骤3/9
点击查看大图
3、加入1/3的砂糖,转高速打发,看到变成细腻的小泡泡,再倒入1/3的砂糖。继续高速打发,看到出现纹路了,把剩余的砂糖倒入,保持高速打发。提起打蛋器,能看到打蛋器上的尖角。
-
步骤4/9
点击查看大图
4、把打发好的蛋白勺进垫有油纸的烤盘上。
-
步骤5/9
点击查看大图
5、可以撒上自己喜爱的坚果、葡萄干、枸杞等等
-
步骤6/9
点击查看大图
6、烤箱预热,150℃,烤25分钟左右。如果还没有上色,温度可调至170℃,再烤几分钟即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
噔噔噔~出来的成品图 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦
-
步骤8/9
点击查看大图
入口即化,恍如棉花糖一般
-
最后一步
点击查看大图
配上一杯鸳鸯奶茶,最好不过啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
舒芙蕾的相关分类
舒芙蕾的相关推荐
-
云朵蛋糕—全蛋白舒芙蕾
658137人看过 -
蛋白舒芙蕾
1662134人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 四川朋友教的麻辣豆腐配方,巨巨好吃啊!!
113663人看过 -
芒果布丁
5815137人看过 -
#今天吃什么#圣诞节送小朋友的礼物,雪人棒棒蛋白糖~
288011人看过 -
香草奶油酱泡芙#相约MOF#
172706人看过 -
随变冰激淋香草拿铁
25902人看过 -
日食记 | 铜锣烧
5288108人看过 -
蛋白舒芙蕾
2764281人看过 -
小米脆饼
193264人看过 -
意式提拉米苏|教你一个懒人版!还能拿去表白!
81139人看过 -
岩烧乳酪#丘比小能手料理课堂#
169452人看过