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肉糯骨烂红烧猪手(4/10)
新鲜的猪脚洗净去毛，刮干净备用
顺着纹理将猪脚斩成块
锅内加冷水，猪脚冷水下锅，加小葱，生姜，料酒去腥，烧开
烧开3分钟去血沫
捞出猪脚用清水洗净浮沫备用
锅内底油，下猪脚煸炒，加生姜，洋葱丝。
加清水，末过猪脚烧开
加食盐，生抽，老抽，耗油，冰糖，鸡精，烧开，小火慢炖5分钟。
转入电压力锅，压40分钟，以后就可以了
成品好了，软糯，鲜香，营养丰富。