买回家的冰翅中用清水浸泡一会，使冰融化，然后清洗干净，沥干水分，最好用手一个一个把水分挤出来。
戳好洞的鸡翅放进盒子里，撒上烤翅调料，放1勺耗油，姜片，适量生抽。
搅拌，使每个鸡翅上都有调料，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制24小时。中途可拿出来翻一到两次。
第二天开烤，先把烤箱预热10分钟（上下火220度），在烤盘上包一层锡箔纸，倒入适量食用油，用刷子均匀的抹开。
鸡翅一一摆放在烤盘上，盒子里剩余的调料里倒入一些食用油，搅拌一下，用刷子把调料刷些在烤翅上面。把烤盘放进预热好的烤箱里，温度不变，烤10分钟。
时间到，戴上隔热手套，把烤盘端出来，关上烤箱门。把调料在鸡翅上先刷一遍，然后用筷子给鸡翅翻个身，再把调料刷一遍，放进烤箱，烤10分钟。
时间到，戴上隔热手套，把烤盘拿出来，关上烤箱门。把剩余的调料在鸡翅上面刷一下，然后再次给鸡翅翻个身，刷上一层蜂蜜，撒上少许白芝麻（家里用完了，这次没撒芝麻），放进烤箱，烤6分钟。
叮，时间到，成功！每月必给儿子烤一到两次，完胜KFC。
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