羊排洗净，浸泡两个小时去除血水，中途换两次水。这样就不用焯水了
放入锅中，煮开捞去浮沫，浸泡了两小时，所以浮沫也不多了
再加入葱段，姜片，用纱布包裹好的花椒和黑胡椒粒（如下图），调中小火煮40分钟
花菜洗净，切小块，调入一勺生抽蚝油料，加点盐，植物油拌匀
羊汤煮40分钟后将羊排捞出，再放入萝卜和红枣，大火煮开后调中小火15分钟即可加入盐和鸡精调味
烤箱上下200度预热后，放入羊排一层，底下一层花菜，可以接住烤制出来的羊肉汁。烤20分钟
烤完20分钟后，拿出花菜刷一次生抽蚝油汁，撒入孜然粉，辣椒粉和孜然粒再放入烤箱
羊排取出再涂一层生抽蚝油汁，蜂蜜水，撒上孜然粉，辣椒粉，孜然粒后再放入烤箱，羊排和花菜继续烤10分钟
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