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砂锅鲫鱼豆腐汤(
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准备的是两条野生鲫鱼,虽然个头不大,但是炖汤却是最鲜美的!
先把鱼下油锅两面煎黄,下生姜片和大蒜,再放半个辣椒,调调味,孩子不喜太辣!
煎好的鱼放进砂锅,然后把香菇,红枣放入!加开水,大火烧开转小火慢炖!再与大约十分钟后放入豆腐,继续慢炖!至半个小时后,汤汁奶白浓稠即可,放入适量盐和白胡椒粉,洒点枸杞点缀就关火出锅了!
饭前让孩子趁热喝了满满一碗汤,作为老母亲的辛苦这一刻便都值了!