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鸡蛋羹(4/8)
准备两个鸡蛋
加入少许盐，搅打均匀
加入100毫升清水，搅拌均匀
将鸡蛋液过滤到碗里
经过过滤后的鸡蛋液很顺滑
放入蒸锅，用锡纸封口，大火至水开，调至小火，蒸10到15分钟左右
少许酱油，蚝油，加入清水，香葱，调成酱汁，再加上少量香油
鸡蛋羹出锅后加入酱汁