鲜肉月饼(6/9)
水油皮和油酥分别放二个盘里备好
水油皮揉光滑,分7个剂子,然后揉油酥,油酥分7个剂子,油酥放水油皮剂子里接口捏紧
一个剂子擀成椭圆形
从上往下卷起来,松弛20分钟
再把松弛的条擀成长条,从上往下卷起来松弛15分钟
松弛好从中间往下压扁,擀成圆形皮
肉馅包入饼皮,收口往下捏紧
刷上蛋液,洒上黑芝麻,烤箱提前预热
200°烤25分钟。香喷喷的月饼出炉啦,难得吃真的很好吃哦