想要做口感不那么分明的布丁 吉利丁片可以少加一些 或者水分材料多加一些 我个人很喜欢吃卡仕达口感的布丁
首先把一片吉利丁用冷水泡软 泡软就捞出 想要多泡一会就加点冰块进去 室温如果过高 吉利丁片就会化在水里不能用咯
牛奶和淡奶油混合隔水加热一下 有微波炉的放进微波炉叮45秒左右 保持温热状态就可以了
把已经捞出泡软的吉利丁片放进牛奶奶油中 化开的抹茶也一起混合 慢慢搅拌至吉利丁片完全融化 个人喜好甜度加入白糖 实际上我放的白糖量不会太甜 毕竟是喝奶茶都要无糖的人 爱吃甜的人就给我疯狂加糖
找一个容器装杯 剩下的交给冰箱 冷藏2-3小时就可以啦
凝固完全后可以摆盘啦 我撒了一层没吃完的饼干粉 插了两根迷迭香 完事儿 赏图
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