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油焖山笋 油焖春笋(4/10)
用料,如图
将春笋切块状
平底锅加热,下油,下三层肉丁炒
将肉炒香,油可以多少点,笋这样食材要油才好吃,油少了吃起来有些涩
再下笋,下蒜瓣,下酱油再炒下
然后再下味精,白糖,鸡精,再下适量水煮开
然后转装到砂煲,用小火煮十五分钟左右,让笋完全入味与吃油
下入蒜苗,红椒,上盖30秒即可
成品
下饭好菜