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家常炖鱼(5/5)
把鱼洗净，切成段。
锅里放油，油热放入白糖，下鱼段，加入料酒去腥，加入葱姜醋，少量酱油提鲜
加入开水，没过鱼段，大火炖至5分钟，改小火炖10分钟
最后加入耗油，适量盐，香油，小段香菜
出锅