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低脂低卡青瓜炒鸡丁(8/32)
减脂餐，青瓜炒鸡丁
鸡胸肉解冻 青瓜（新鲜的青瓜柄是硬的挑选时可以捏一捏） 冷冻玉米粒青豆粒
鸡胸肉洗净
去掉多余的脂肪和筋膜，千万要去除干净（原因是影响口感）
青瓜洗净，因为青瓜表面粗糙建议借助工具比如牙刷，或者干净的刷锅布
一定要洗净哦
用青瓜主要是为了减脂
玉米粒青豆粒因为是包装过得，建议洗一下
配料是:盐，料酒，黑胡椒（因为是减脂餐，所以尽可能减少调味品的使用）
鸡胸肉切丁（大学1.5厘米左右）
切好的鸡胸肉加1克盐，5克料酒，2克黑胡椒腌制入味，同时保证鸡胸肉更嫩
1克盐，5克料酒，2克黑胡椒
在这一步无需过多调味，也不要挂浆
搅拌均匀，静置5分钟腌制
黄瓜切丁比鸡胸肉略小
热锅凉油
用油润锅
下入鸡胸肉
快速翻炒
这样可以保证鸡胸肉不粘在一起
快速翻炒2分钟
鸡胸肉渐渐变白
等鸡胸肉煎至金黄
下入青瓜丁
翻炒均匀
加1克盐调味
下入玉米粒青豆粒
翻炒均匀
掂两下
下入黑胡椒，准备出锅
装盘备用
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