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巧克力维尼熊慕斯蛋糕(5/8)
把吉利丁片泡软备用，巧克力隔热水融化。接着把牛奶.蛋黄.吉利丁片一起倒入巧克力糊里面隔着热水加热至全部溶解。。
淡奶油加入糖打发至有纹路又是流动的状态即可。
然后把巧克力糊倒入淡奶油里面搅拌均匀。
然后倒入二分之一的巧克力慕斯液到模具里面放入速冻5分钟定型。。一定要定型要不等等蛋糕会上浮。
然后把巧克力蛋糕放上去。。
接着把剩下的巧克力慕斯液都倒进去轻轻震动一下排气。接着放入保鲜4到6小时。。
脱模，用电风吹热边缘慢慢脱模。
上面撒上可可粉就可以食用了。超好吃甜而不腻香淳丝滑。