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奶酪棒棒糖(3/11)
牛奶，奶酪片，吉利丁片。
将细砂糖倒入牛奶中，开最小火煮化。
加入奶酪片煮。一定要小火哦。
开小火用刮刀慢慢划着，煮到变稠。
关火，等温度降到6－70度时加入泡软的吉利丁片。
趁热搅到看不到吉利丁片。
这个步骤我觉得不能少，滤网滤一遍后，成品吃起来很细腻。
这个量大概可以做20支左右，我做了16支加半个布丁杯
模具准备好，将棒棒糖纸棒放入模具里。
倒入奶酪液。
放冰箱冷藏定型，可以晚上做第二天吃。我是中午做的就放速冻2－3小时拿出就可以啦。