花样小菜搭出营养的做法_菜谱

土豆去皮切小丁、水煮，做出一份土豆泥。碾碎之前在碗中放入少许蒜泥、橄榄油、盐。

茄子切丝，与大葱丝炒出一份葱油茄子。简单调料：盐、鸡精即可。这小菜主要是清淡。

这三样炒出一份可口软滑的小荤菜。调料也很简单：姜末、蚝油、少许水淀粉。重点在于三样菜炒起来后，再添加少许水来焖一下，效果最佳，胡萝卜很嫩滑、肉丝口口香。最后用水淀粉收汤汁出锅。

再一道小菜完成。最后摆盘即可啦。

米饭居中、盐水萝卜切条随意散放即可，将准备好的小菜依次摆放就可以上桌了：）最后在中间的土豆泥上撒一些黑芝麻。这一餐营养均衡、定食有粗细，非常适合家人晚餐。