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健康鸡米粒(
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鸡腿先剃掉骨头,然后根据自己的口味,加入适量的盐、料酒,腌制半天,这时候天气比较热,可以放入冰箱内! 拿出后,改刀,切成小块!
加入面包糠,多加一点,最好每个鸡肉上面都是裹满了厚厚的一层面包糠,这样炸出来的鸡米粒更好吃哟!
锅里加入小半锅油,中大火预热40秒左右!
改中小火,加入一半的鸡腿肉,用筷子不停的搅拌,让他们不要粘连在一起!大概2分左右!
这是第一炸完的效果,有点白,先放一边。按照之前的要求,再炸剩下的一半。
最后再一起下锅炸一次,炸到颜色变成金黄色就可以出锅了!