将配方A中除除黄油以外的材料揉成面团，揉至能拉出较厚的膜时，加入40克黄油（配方A），继续揉至面团能拉出较薄的膜。
将面团盖上保鲜膜，放置温暖的环境下，发酵至两倍大小，手指按一个洞，不会快速回弹。
将面团平均分成十份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约十五分钟。
在面团松弛期间，将烤盘底部涂抹一层黄油（配方B），再倒入适量的玉米油（配方B），摇晃烤盘，使烤盘底部均匀覆盖一层油。将配方B中的白芝麻与细砂糖倒入碗中，混合均匀，备用。
将松弛后的小面团擀成约20cm的长方形，翻面后将两边往中间对折，然后从上往下卷起，最后用切面刀切成两半。
将切开后的面团放入小碗中，使面团底部粘上白芝麻与细砂糖，放入提前准备好的烤盘内。
待全部制作好后，盖上保鲜膜，放置适宜的环境中进行二次发酵，当面团发酵至两倍大小后，表面刷一层蛋清液，撒上白芝麻。
送入预热好的烤箱内，中下层，上火150度，下火200度，18分钟。
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