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初夏，哪能不来罐酸酸甜甜的水晶糖蒜(2/4)
10g盐+2升水烧开，晾凉，浸泡一晚并清洗仅留一层外皮的新蒜，然后晾干放入事先备好的容器里（盐水浸泡可去除蒜的辛辣）
腌制过程中禁全程️生水和油噢（可以放得久一些）
白醋+红糖煮开至红糖溶化，放入桂花，晾凉后倒入容器即可
滴上白酒，加盖密封20-30天后即可享用