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锦娘制——鲜虾韭菜豌豆炒米粉(5/7)
干米粉放入开水泡6分钟，捞出过凉水沥干。
沸水中放盐，豌豆放入煮5分钟，捞出沥干。
锅中热油，放入洋葱、生姜炒香，将鲜虾、蛤蜊肉放入翻炒。
将豌豆放入煸炒至表皮微焦。
将米粉倒入翻炒。
加适量生抽翻炒均匀，加入韭菜快速翻炒。
装盘。