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豆角焖面(10/13)
面条机中倒入高筋面粉,盖上盖子,顺时针旋转上锁,选择手动面,再选择“果蔬面”功能,按启动键,屏幕显示所需液体量为74克。
面条机开始工作后,缓缓倒入胡萝卜汁,大约10分钟后,长条状的空心面就缓缓的出来了。 »面条机会有适应时间,妈妈们需要耐心等待,慢慢的就会出长长的空心面啦。
切成0.5厘米的菱形小粒,取重40克备用。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定面条的长短哦。
猪里脊切小块,倒入葱姜水中,浸泡去腥10分钟。 »葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水啦。 »葱姜水可以去除猪里脊中的肉腥味。
去腥后的猪里脊块剁碎,备用。
起锅烧水,水开后倒入四季豆和胡萝卜,大火焯水3分钟。
捞出,胡萝卜剁碎,四季豆切成菱形小粒备用。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定食材大小。
开中火,平底锅中刷油,热油后倒入猪里脊碎,翻炒至肉末变色,无血丝,大约2分钟。
倒入切好的胡萝卜和四季豆,再翻炒2分钟。
倒入200克清水,煮到“咕噜咕噜”沸腾 。
再倒入空心面,焖煮到面条变色,汤汁收干,大概5分钟。
最后用铲子翻拌均匀。
一碗香喷喷的豆角焖面就做好啦~