豆角焖面

浏览 28.8万 · 收藏 2622

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参考月龄：10M+ 今天这个焖面用的就是自制胡萝卜空心面，妈妈们也可以换其它的蔬菜汁或水果汁，不但色彩漂亮，而且营养也丰富了很多，就连平时不爱吃蔬菜的宝宝，也能吃上一大盘！

食材清单加入采购清单

胡萝卜 10克

、

四季豆 30克

、

猪里脊 30克

、

胡萝卜汁 74克

、

高筋面粉 200克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面条机中倒入高筋面粉，盖上盖子，顺时针旋转上锁，选择手动面，再选择'果蔬面'功能，按启动键，屏幕显示所需液体量为74克。
步骤2/13 点击查看大图
面条机开始工作后，缓缓倒入胡萝卜汁，大约10分钟后，长条状的空心面就缓缓的出来了。»面条机会有适应时间，妈妈们需要耐心等待，慢慢的就会出长长的空心面啦。
步骤3/13 点击查看大图
切成0.5厘米的菱形小粒，取重40克备用。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定面条的长短哦。
步骤4/13 点击查看大图
猪里脊切小块，倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。»葱姜水可以去除猪里脊中的肉腥味。
步骤5/13 点击查看大图
去腥后的猪里脊块剁碎，备用。
步骤6/13 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入四季豆和胡萝卜，大火焯水3分钟。
步骤7/13 点击查看大图
捞出，胡萝卜剁碎，四季豆切成菱形小粒备用。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定食材大小。
步骤8/13 点击查看大图
开中火，平底锅中刷油，热油后倒入猪里脊碎，翻炒至肉末变色，无血丝，大约2分钟。
步骤9/13 点击查看大图
倒入切好的胡萝卜和四季豆，再翻炒2分钟。
步骤10/13 点击查看大图
倒入200克清水，煮到'咕噜咕噜'沸腾。
步骤11/13 点击查看大图
再倒入空心面，焖煮到面条变色，汤汁收干，大概5分钟。
步骤12/13 点击查看大图
最后用铲子翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
一碗香喷喷的豆角焖面就做好啦~