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清凉解暑--绿豆糕(8/8)
无皮绿豆反复冲洗。
至少泡5个小时以上。
泡好的绿豆蒸30分钟以上。
蒸好的绿豆，放进破壁机打成细腻的绿豆蓉。
在不粘锅放入黄油、白糖。
绿豆沙在炒制的过程，要小火，不停翻炒，水分越来越少，最后分成一个个干燥的团子。
用月饼模具，一个个脱模。
好吃不贵，舌尖上的小惊喜。