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果仁牛角包(0/5)
把面粉+酵母+糖+旺仔牛奶+盐+鸡蛋倒入和面机20分钟和面。到拉出粗膜，放入黄油继续和面，直至拉出手套膜。再进行第一次发酵1.5小时，手指沾粉戳洞不反弹就可以了。
擀平消泡，擀平长方形，切成等腰三角形，放入自己喜欢的果仁，和奶酪。
这个我放了奶酪
从大到小卷起来，卷起来后涂上蛋液，150度上下火烤20-25分钟
出锅了，可以做22个牛角包，我没称重，大家做的时候称重一下分成20个左右就可以了。