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剁椒鱼头(2/5)
鱼头洗净用料酒，盐，生抽，葱姜，圆葱，味精腌制再准备别的材料，腌制半个小时左右（腌制的图片忘记拍了）腌好如图放进盘子里
青椒切好备用
起油葱花爆锅，加入剁椒翻炒两下加入鸡精再翻炒几下之后全部淋在鱼头上，用蒸锅凉水上锅开锅蒸十分钟
蒸好取出烧一勺热油淋上就可以开吃了
成品再来一张，很好吃，最近做了很多次了