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窝窝头（红枣奶香味）(2/12)
原料图。
红枣去核，尽量切细。这个过程会有点痛苦，因为红枣甜度高，有点黏刀黏手。
将玉米粉、糯米粉、奶粉混合均匀。
加入270g开水，用筷子搅拌成絮状。
加入亚麻籽油和红枣碎。
揉搓成光滑的面团。
将面团分出一部分搓成长条，再切成小剂子。我切的大概25g左右一个。
将小剂子稍搓圆，然后放在左手大拇指上，右手五指将面剂往左手拇指根部下推，使面剂将左手大拇指上端包裹，一个窝窝头就成形了。这样做出来的窝窝头顶部是平的。
成形的窝窝头。
蒸格底部垫一层油纸，将窝窝头放入蒸格中。
水开后大火蒸8分钟即可。
成品图。