将青葱切成葱花；大葱切碎；蒜剥皮洗净后切成末；姜切末；青红尖椒去籽后切丁；煎好的手抓饼皮切小块备用
现在来处理鸡腿：用刀沿着骨头方向把肉划开，随后在关节处划一圈，划开粘连的鸡肉，再划开粘在大腿骨的鸡肉，最后取出鸡腿肉切成丁
往鸡肉丁中倒入盐、淀粉、生抽、料酒，搅拌均匀后腌制20分钟
热锅倒油，下蒜末、大葱、姜末爆香后，加入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色
放入青尖椒、红尖椒翻炒均匀，再加入手抓饼块翻炒均匀
加入孜然粉和白胡椒粉翻炒均匀，最后撒上葱花翻炒均匀即可
噔噔！酱香入味的鸡肉炒饼就做好啦~美美地吃一顿吧！
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