白白嫩嫩的大冬瓜，摆在你眼前，盘它！ 切成小小块，不要太大的，不好入味啊

锅里放少许的油，平时我们做冬瓜其实也挺费油的，但，我怎么会走寻常路呢？ 翻炒几下，冬瓜略微软一点，放糖，可以稍微多一点，图片中的糖是已经化了一些了，现在我们要炒糖色了！ 糖色是个技术活，炒得出来我给你点赞，炒不出来，ennn...也不要难为自己

炒完糖之后，加入生抽、老抽、蚝油和盐调味 如果你刚才没炒出糖色，现在老抽也可以上色哈哈哈

这会还是能看到冬瓜的白芯的，加一点水，小火咕嘟咕嘟，让冬瓜开启入味之旅吧！

等着冬瓜熟了，汤汁收得差不多了，就关火上桌啦！ 爱吃汤菜的可以早点关火，收汁不要干，汤汁泡饭也超好吃！