咸鸭蛋辣酱炒嫩南瓜/美味消食(
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嫩南瓜清洗干净切丝,也可以用刨丝刀刨丝,看你哪个方便,彩椒和香葱切丝,备用。
锅里适量的油爆香蒜米,注意控制火候
看到蒜米变色,有蒜香味,马上倒入南瓜丝先炒
炒至变软,再倒入彩椒丝和香葱丝翻炒均匀。
炒制彩椒也变色,熟了之后,加入蛋黄酱和白醋翻炒均匀,出锅即可。一道简单美味的素菜就做好了。
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