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家常菜-香菇哨子(4/8)
准备腌制的调料:酱油，耗油，花椒油
瘦肉剁馅（尽量少肥肉）（图片为一斤肉馅），加入一勺耗油，一勺酱油，少许花椒油，用手抓匀。
香菇用清水洗净，温水泡发，然后切丁。
锅内加入菜油（菜油比较香，其他调和油也可），油量以能没过肉馅儿为宜，油温七成热时下香菇翻炒。
香菇炒缩水后捞出
待油温七成热时加入肉馅儿翻炒，完全炒变色后加入香菇。
香菇和肉馅一起翻炒
香喷喷的香菇哨子成功啦，吃面吃粉加一勺，保存最好放在冰箱或者阴凉处｡◕‿◕｡