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鲜香藤椒牛蛙(4/16)
牛蛙处理干净
切块，放2勺白酒揉搓，然后反复清洗几遍去腥，然后沥干
丝瓜切片，金针菇洗干净
准备好泡椒、线椒、生姜、蒜头、青花椒
泼一勺热油到青藤椒中逼出香味来
热油，放入牛蛙块炸三四分钟
捞出备用
留一些底油，放入生姜、蒜头、泡椒、青花椒翻炒出香味
加入两碗开水，并放入鸡汁、料酒、盐、白糖调味
放入丝瓜和金针菇煮2分钟左右
捞出放盆底备用
锅内剩余的汤中放入炸好的牛蛙以及青藤椒煮2分钟
放入线椒煮20秒关火
牛蛙铺在丝瓜和金针菇上面
最后泼一勺热油
香喷喷哦！牛蛙真的太好吃了，肉质非常鲜美