鲜香藤椒牛蛙
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步骤1/16
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牛蛙处理干净
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步骤2/16
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切块,放2勺白酒揉搓,然后反复清洗几遍去腥,然后沥干
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步骤3/16
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丝瓜切片,金针菇洗干净
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步骤4/16
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准备好泡椒、线椒、生姜、蒜头、青花椒
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步骤5/16
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泼一勺热油到青藤椒中逼出香味来
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步骤6/16
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热油,放入牛蛙块炸三四分钟
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步骤7/16
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捞出备用
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步骤8/16
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留一些底油,放入生姜、蒜头、泡椒、青花椒翻炒出香味
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步骤9/16
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加入两碗开水,并放入鸡汁、料酒、盐、白糖调味
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步骤10/16
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放入丝瓜和金针菇煮2分钟左右
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步骤11/16
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捞出放盆底备用
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步骤12/16
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锅内剩余的汤中放入炸好的牛蛙以及青藤椒煮2分钟
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步骤13/16
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放入线椒煮20秒关火
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步骤14/16
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牛蛙铺在丝瓜和金针菇上面
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步骤15/16
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最后泼一勺热油
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最后一步
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香喷喷哦!牛蛙真的太好吃了,肉质非常鲜美
牛蛙自己不敢杀可以让卖牛蛙的师傅杀好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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