爆鳝丝
爆炒鳝丝这道菜是妈妈的味道,小时候特喜欢吃妈妈做的这道菜!
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步骤1/9
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鳝鱼洗净切丝
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步骤2/9
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五花肉切丁
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步骤3/9
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配菜
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步骤4/9
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配菜锅中煸干水份捞起备用
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步骤5/9
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锅中给油 五花肉爆香 放入姜蒜辣椒 花椒
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步骤6/9
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加入鳝丝给料酒爆炒一会 放老干妈、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、醋翻炒均匀 给一点水小火焖两分钟
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步骤7/9
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放入青椒加胡椒、鸡精、水淀粉翻炒均匀出锅
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步骤8/9
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摆盘
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最后一步
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配上米饭可以开动了
鳝鱼一定要粗一点的 而且要去刺哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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