安装App
红糖发糕(3/9)
红糖热水冲化，放置不烫手，放入发酵粉，充分搅拌
放入面粉，用筷子搅拌，搅拌至没有干粉没有干粉颗粒
分次加入面粉，到粘稠状态
盖上保鲜膜醒发一小时左右，室温高的话，室温发酵就可以
发酵至蜂窝状气孔就可以，搅拌排气，变成原来大小
把碗里用刷子刷上薄薄一层油，这样好脱模。放入搅拌好的面粉，放八分满就可以，因为还要发酵
上面撒上红枣碎（放芝麻也可以），室温再二次醒发10-20分钟
醒发后，冷水中火蒸20分钟就行
稍微放凉，拿出来装盘就可以了。