#美食视频挑战赛# 家庭自制薯条,比买的都好吃(7/9)
土豆,用切刀切成大约到1厘米厚的土豆片。
再垂直于之前的纹路,切成见方的薯条
浸入到水中。冲洗几次,去掉淀粉,之后用纯净水浸泡半小时,彻底去除表面淀粉。
锅中放入适量的水,加入白醋,食盐,薯条煮开。煮2-3分钟,不要煮的太过,这是薯条的半成品,后续要可以油炸,或者用空气炸锅炸。
捞出吸水
放到铺了保鲜膜的容器中,需要有一定的间隔,可以放很多层,中间用保鲜膜隔开,放入冷冻即可。
吃的时候取出来一部分,无需解冻,放入预热5分钟的空气炸锅中,铺开。185度,烘烤15分钟。
程序结束,搭配番茄酱,就可以享用咯。
成品