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家庭自制薯条，比买的都好吃

浏览 33.2万 · 收藏 2652 · 学做 2

孩子们最喜欢吃的薯条，不用油炸，更健康

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

土豆2个约 500克

、

白醋 5克

、

食盐 3克

、

纯净水适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆，用切刀切成大约到1厘米厚的土豆片。
步骤2/9 点击查看大图
再垂直于之前的纹路，切成见方的薯条
步骤3/9 点击查看大图
浸入到水中。冲洗几次，去掉淀粉，之后用纯净水浸泡半小时，彻底去除表面淀粉。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放入适量的水，加入白醋，食盐，薯条煮开。煮2-3分钟，不要煮的太过，这是薯条的半成品，后续要可以油炸，或者用空气炸锅炸。
步骤5/9 点击查看大图
捞出吸水
步骤6/9 点击查看大图
放到铺了保鲜膜的容器中，需要有一定的间隔，可以放很多层，中间用保鲜膜隔开，放入冷冻即可。
步骤7/9 点击查看大图
吃的时候取出来一部分，无需解冻，放入预热5分钟的空气炸锅中，铺开。185度，烘烤15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
程序结束，搭配番茄酱，就可以享用咯。
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1、加入白醋的作用是，让薯条不容易煮烂，保持完整状态。 2、怕油炸不健康的话，可以选择空气炸锅或者烤箱。 3、放入少量的橄榄油，或者少量的其他食用油，口感更好，介意油的，用烤箱或者空气炸锅直接做

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发布于 2020-05-19

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