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#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤(3/10)
鸡去头和脚,并且切成小块。
鸡块冷水入锅,并加入3片姜片,水开后,捞出鸡块,备用。
准备姜片,大葱,和红枣清洗干净。
羊肚菌用到的是新鲜的,无需浸泡,冲洗干净,对半切开,虫草花浸泡冲洗干净。
把焯水后的鸡块,姜片,葱,红枣放入锅中。
加入水,喝汤的话,水最好用开水,而且最好一次性加入大量的水。
中大火烧开,加入适量的盐。盖好盖子,小火炖2小时。
成品
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