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#美食视频挑战赛# 羊肚菌土鸡汤(2/10)
鸡去头和脚，并且切成小块。
鸡块冷水入锅，并加入3片姜片，水开后，捞出鸡块，备用。
准备姜片，大葱，和红枣清洗干净。
羊肚菌用到的是新鲜的，无需浸泡，冲洗干净，对半切开，虫草花浸泡冲洗干净。
把焯水后的鸡块，姜片，葱，红枣放入锅中。
加入水，喝汤的话，水最好用开水，而且最好一次性加入大量的水。
中大火烧开，加入适量的盐。盖好盖子，小火炖2小时。
成品
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