翡翠白菜饺子的做法_菜谱

将五花肉洗干净切碎，韭菜洗净切碎。装入盆中，待面团醒好后，加入生抽、耗油、胡椒粉、香油、花生油。充分搅拌均匀后，最后加入盐。

黄瓜削皮，将黄瓜皮加水用榨汁机搅拌，将黄瓜皮碎渣过滤掉，用黄瓜汁和成一块面团，另一团面用温水和成普通的面团。白面团比绿面团要小一点。

做饺子剂。各区一块面团，搓成细条。绿的粗，白的细。将白的放进绿的面条里包裹住。搓细，用刀切成正常的饺子剂。但注意，一定要保持里面白，边缘绿的。之后赶剂，包饺子与普通饺子包法一样了。

包饺子。

煮饺子：锅中煮开一锅水，将饺子下锅，盖上锅盖，煮开后加入凉水，再煮开，反复加三次凉水，饺子肚子都鼓起来，用手指点一下，饺子肚子弹起来，饺子就熟了。

一盘营养又美味的翡翠白菜的饺子就做成了。尝一口，简直太好吃了。如果你也喜欢，就一起来试试吧。