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家制牛肉干(3/8)
牛肉去筋膜，切成5mm厚度的条状
加入孜然粉，辣椒粉，五香粉，可以根据自己的喜好加减香料分量，特别是辣椒随意啊
加入生抽，生抽加的多都不用放盐了
加入黑胡椒粉，蚝油，白糖，鸡精
把牛肉和调味料一起搅拌均匀，多拌一拌更均匀
把拌好的牛肉平铺到烘干机格子上，这些肉就可以铺三层了。请原谅我的手艺只能切得这样大小不一，反正烤干了不影响味道哈
放入烘干机，调8小时的档位就不用管它啦
烤干就是这样啦，自家烤制的牛肉干吃着很放心。小孩子的最爱