鲜炒牛肉丝(
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牛肉切丝,加入胡椒粉,生抽,料酒,半个鸡蛋清,搅拌腌制20分钟,
芹菜,胡萝卜,切丝,生姜 大蒜准备
放菜油,油稍微多些,先放花椒 生姜 大蒜,油香后放入牛肉。炒到微熟开小火,加入豆瓣酱和辣椒粉,小火炒香豆瓣酱。再混合一起炒
炒~
加入芹菜和胡萝卜~翻滚
放入调料~起锅
麻麻辣辣~还可以