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拌凉菜(0/7)
将花生放入油锅内，炸熟，（花生一定要看火候千万不能糊了）一般1000一1200的火就可以，炸好后捞出
把辣椒面用烧好的油，炸一下（先拿个碗把辣椒面准备好然后把油烧开后在锅里停一分钟，直接将油倒入碗中这样辣椒油就好了）为什么烧好的油要停一分钟呢，因为刚刚烧好的油温过高容易将辣椒面炸糊。
然后呢我们将黄瓜用擦板擦成丝最好是那种宽丝的擦板。（擦板用时一定要注意安全）❗❗
五香干豆腐，切成条，不要太细也不要太宽的。
圆葱就切成块就可以
大蒜切成沫（不要太细）或者小小的块
最好，都倒入一个盆里，加上盐，味精，蒜沫，炸好的花生，辣椒油，和麻油，一起倒入盆中搅拌均匀，即可食用