面粉用酵母进行醒发，我一般晚上发，早上起来蒸，这样蒸出来的花卷比较松软。把面柔成光滑的面团，擀成大面饼，放油，香葱，椒盐，卷成卷，切成条，拧成花形。

凉水下锅，花卷不要放太近，蒸完会膨胀，开锅20分钟。

蒸完出锅，花卷白白胖胖的，松软好吃。剩了点豆馅，我还包了几个豆包，有点大