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龙利鱼元菌菇汤(2/6)
葱，姜，花椒放入碗中，倒进开水放凉备用。
鱼排两条，洗净切块放入料理机中打成鱼绒
放入碗中，加入生姜水，盐，顺一个方向搅打上劲，再加入生姜水（根据干稀度来加水，不能太稀）生粉，鸡蛋清白楜椒继续搅打上劲备用。
锅中烧水，直接用右手挤出圆子，左手用小汤匙舀出放入水中（看自己习惯用什么手挤元子）全部做完，水烧开，鱼元全部浮上来就说明已经熟了。
做好的鱼元放入碗中备用。
锅中烧水，水开放入准备好的菌菇煮熟，再加入做好的鱼元，放入调料，水开关火，盛入汤碗中，撒入葱花 ，美味即成。