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夏日减脂蛤蜊冬瓜汤(6/6)
蛤蜊是从盒马买的，本身就非常干净了，但还是要再吐下沙。加了半勺盐，小半勺食用盐，静置一小时吐沙，一小时后用清水再反复冲洗两次。
冬瓜切片，姜切片，葱花切碎
锅中倒入适量食用油，加入葱花和冬瓜片翻炒，倒入适量清水煮五分钟
五分钟后加入姜片，半勺料酒，倒入清洗后的蛤蜊
蛤蜊开口后，加入香菜，香油。还可以再加入一点香油和胡椒粉，出锅即可。
好了，现在可以开始食用了，味道鲜美，还不油腻。