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夏日减脂蛤蜊冬瓜汤

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夏天马上来了，摸摸肚子上的肉，又到了不得不减脂的时候了。冬瓜和蛤蜊可以说是百搭和绝配了，又有营养又可以减脂，今天我们来做这个减脂又简单的蛤蜊汤吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 100克

、

蛤蜊 200克

、

料酒半勺

、

盐 1勺

、

葱花若干

、

香菜若干根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛤蜊是从盒马买的，本身就非常干净了，但还是要再吐下沙。加了半勺盐，小半勺食用盐，静置一小时吐沙，一小时后用清水再反复冲洗两次。
步骤2/6 点击查看大图
冬瓜切片，姜切片，葱花切碎
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，加入葱花和冬瓜片翻炒，倒入适量清水煮五分钟
步骤4/6 点击查看大图
五分钟后加入姜片，半勺料酒，倒入清洗后的蛤蜊
步骤5/6 点击查看大图
蛤蜊开口后，加入香菜，香油。还可以再加入一点香油和胡椒粉，出锅即可。
最后一步点击查看大图
好了，现在可以开始食用了，味道鲜美，还不油腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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