所有材料除黄油外，放进面包机进行两个程序的和面。
中间的停留时间拿把干净的简单把剪几下，然后放入黄油，可以更快出手套膜。
基本上两个揉面程序就能出手套膜了。
和面后按发酵程序，发酵一个小时，发酵至两倍大。
鸡胸肉要提前腌制，用黑椒酱、适量的蚝油、酱油、盐腌制四个小时以上。
揉面发酵期间炒制洋葱鸡肉。
鸡胸肉和洋葱都切成丁，油锅放入鸡胸肉丁炒至变色，然后加入洋葱丁，至洋葱变软即可起锅放凉备用。不要加一滴水。
准备芝士碎，用的是妙可蓝多的马苏里拉奶酪，很拉丝，一直用这个牌子。
我的芝士是放冷冻柜里的，所以要提前一晚拿到冷藏柜里解冻。
面团发酵好后拿出来按揉排气
分成四个小面团，盖保鲜膜松弛15分钟
松弛后擀薄，在面饼的五分之二出放上洋葱鸡肉，再撒上芝士碎。然后卷起来，四周边缘一定要捏紧，防止芝士馅爆出来。
放进烤箱按发酵功能进行二发，35度左右醒发40分钟。
二发很重要，一定发够时间，面包才能松软好吃。
里面放一杯水，保持面团湿润。
二发好后，拿出来撒上芝士粉，用的是卡夫的芝士粉。也可以直接撒面粉
用锋利的刀快速割出喜欢的花纹。
力度要把握好，不要隔太深，容易破，就爆浆了。
另外，面包二发后拿出来，烤箱就要提前预热了。180度预热10分钟。
上下火170度烤20分钟。
最后几分钟要守着烤箱，防止上色太深。
每个烤箱的温度都不一样，要摸清自己烤箱的脾气。
上色快的就最后几分钟盖上锡纸。
或者上火调低5-10度。
有点爆浆，是边缘没有捏紧的缘故，也是因为芝士遇热容易变液体。
所以一定要捏紧捏紧。
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