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#我们约饭吧#忘不掉的香辣小龙虾(4/28)
准备好做香辣小龙虾的调料。如果做不辣的小龙虾不放这个调料。
火锅底料。如果做不辣的小龙虾不放这个调料。
准备好适量的葱姜蒜，根据自己炒龙虾的量来决定。
姜切片，蒜切块，葱切段。
把龙虾刷干净，去虾线。
多刷几遍，洗一洗。
翻一翻
洗到水清澈。
冲洗干净，放到盆里备用。
倒入适量的油，起锅烧油。
油热之后放入八角花椒桂皮。
然后放入葱姜蒜，爆炒，炒出香味。
放入火锅底料红99，如果做不辣的这个步骤省掉，不用放。
再倒入小龙虾调料，还是做不辣的这个可以不放，省掉。
随后倒入小龙虾翻炒一下。
倒入适量蚝油，所有调料根据自己炒龙虾的量来自行决定。
倒入适量的料酒。
倒入适量味达美。
倒入适量生抽（没有生抽了，倒入了少量老抽，不影响。）
倒入适量啤酒。
倒入所有调料后翻炒一下，均匀沾满调料。
小火慢炖，大约15分钟，根据自己的实际情况，熟了就好，收汁。
熟了之后盛到盘中，撒上点葱花。
起锅烧油，热油。
最后一步，淋上热油。（这个步骤也可以省略）
好吃的香辣龙虾就做好了。
自己做的小龙虾比较干净卫生，宝宝也可以吃。
大家快快做起来吧