红烧排骨(
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/15)
2斤排骨清洗干净
凉水下锅 放1勺料酒 几粒麻椒 2片姜 一根葱 开锅煮3分钟
捞出 控干水分
锅里放适量橄榄油 冰糖 喜欢吃甜的就多放 味道好 糖尿病人就少放 随意
小火搅拌 炒出糖色 红色 一定要小火 勤翻
倒入排骨 翻炒均匀 挂上红色
放葱姜蒜 2勺料酒 2勺老抽 2勺酱油 花椒大料
翻炒均匀
填热水 沫过排骨 一次加够 大火烧开 中小火炖40分钟 放一点盐就可以了
大火收汁 挑出葱姜蒜 装盘 撒芝麻点缀
太完美了
看着就留口水了
咬一口 香嫩 酥烂 脱骨
看看 多干净 一点不浪费
一家四口完美的晚餐时刻
