1.先将三文鱼用清水洗净，用厨房用纸将水分吸干，将黑胡椒和盐均匀的撒在三文鱼上，腌制30分钟以上！ 2.将平底锅加热后放入适量的油，不要放多，鱼在煎制过程中还会出油 3.把腌制好的三文鱼放入平底锅中小火慢煎，煎制两面微熟，放入切片的蒜头，将鱼煎全熟即可！出锅前还可以撒些黑胡椒增加风味！