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夏日必备自制快手凉面(1/7)
准备食材 肉和面还有蔬菜都可以用其他替代 主要看个人喜好
我用的意面 需要水沸煮10分钟 煮好的面过冷水 放置过滤盆备用
煮意面的同时 蒜用蒜泥搅拌器捣碎 超级推荐这种抽拉式搅拌器 黄瓜丝 胡萝卜丝 还有葱末
冷水下鸡胸肉 用筷子扎几个孔 中途试试用筷子扎的时候有紧绷感就煮好了 关火闷一会之后用冷水冲洗 手撕成丝丝 主要我就一个煮锅 家里有两个煮锅的话可以和意面同时进行
炒锅准备（这一步也可以省略） 用油抄一下鸡丝 去水分
最后摆盘 调汁水 按照自家喜好的凉拌菜调就可以了
拌好开吃啦